飲み会の乾杯はどうする？グラスの高さ・飲み方のマナー

グラスの高さ

乾杯の合図がかかった瞬間、手にしたジョッキをどの高さまで出せばよいのかで一瞬迷いますし、 隣の人の動きを横目で見ながら合わせることになります。 目の前に座っているのが部長なのか同期なのかで、自然に見える高さはそのつど変わりますので、一度覚えれば済むという類のものでもありません。

もう一つ迷うのが離れた席の人とどうするかという点で、職場の飲み会は人数が多く、卓が二つ三つに分かれていることも珍しくありません。 全員のグラスへ順に触れて回ることは初めから無理ですので、どこまでを手の届く範囲と考えるかが分かれ目になります。

上司のグラスの縁より自分の縁を指一本ぶんだけ下げておけばそれで足りますので、それ以上に低く構える必要はどこにもありません。 腰を折って下から差し出すような形にすると、受ける側がかえって落ち着かなくなりますし、同期や同僚とであれば同じ高さで合わせて差し支えありません。

座敷で二十人が向かい合っているような席では、手の届く範囲に座っている三人か四人と合わせれば、それで乾杯は十分に成立します。 離れた席の同僚とは、目が合った瞬間にグラスを軽く持ち上げて見せるだけで伝わりますので、座ったままで構いません。

どれだけ飲むか

乾杯の声がかかったあと、周りが勢いよくジョッキを傾けているのを見ると、自分も同じだけ飲まなければならない気がしてきます。 半分ほど残したままグラスを卓へ置いてしまってよいものかどうかで、乾杯のあとの最初の一分は落ち着きません。

実際には飲み干す決まりなどどこにもなく、乾杯は場を始めるための合図であって、量を競うための場面ではありません。 分かれ目は飲めるか飲めないかではなく、その一杯のあとに続く二時間をどう過ごしたいかという点にあります。

お酒が飲めない体質の人はソフトドリンクで乾杯して差し支えなく、烏龍茶のグラスであっても縁を合わせれば同じことです。 乾杯の一口だけ付き合って、あとは水へ切り替えるという形も、同席している人から見て不自然には映りません。

グラスを置く時機は一口飲んだあとで、合図の直後に手を下ろすと周りより早く見えますので、ひと呼吸だけ置いてから卓へ戻します。 周りが次々と飲み干していても合わせる必要はなく、自分の残りを見ながら進めれば、二時間の終わりまで崩れません。

音頭を指名されたら

お通しと料理が並び終えたところで幹事さんから急に名前を呼ばれ、その場で乾杯の音頭を任されることがあります。 考えをまとめる時間はなく、全員がグラスを持ったままこちらの言葉を待っている状態で、立ち上がることになります。

ここで構える必要はまったくなく、乾杯の音頭はむしろ短いほど喜ばれますので、言葉が思いつかないからといって引き延ばさないでください。 分かれ目は話の巧拙ではなく、グラスを持ったまま待っている人たちを何秒立たせることになるのかという点にあります。

言葉の中身は、たとえば「本日はお集まりいただきありがとうございます。〇〇さんの新しい門出を祝して。乾杯」といった程度で十分ですので、 これ以上のものを盛り込む必要はどこにもありません。 趣旨と礼を一言ずつ述べてから締めるだけであれば、それだけで30秒のうちには十分に収まります。

入れてはいけないのは業績の報告と説教、それに一部の人にしか通じない内輪の話で、こうした話が始まると全員が腕を下ろせなくなります。 指名を断りたいときは「不慣れですが」と前置きしてから短く述べてしまえば足りますし、それで場が白けることもありません。

一気飲みの強要

乾杯の勢いのまま、入ったばかりの若い人へ一気飲みを促す声が上がる席は、いまだに残っています。 場を盛り上げるつもりの行為ですが、促された側は断りにくく、周りが手拍子を始めればなおさら逃げ場がなくなります。

ここだけは作法の話ではなく体のほうの問題で、短い時間に大量のアルコールが体へ入ると、急性アルコール中毒を起こします。 意識を失うところまで進んでしまうこともありますので、その場の盛り上がりと引き換えにできる性質のものではありません。

自分が促す側にならないのはもちろんですが、周りで始まったときに止めることも同じだけ大切で、 手拍子やコールが起きた時点で断れない状況ができあがります。 自分が促された側であれば応じる必要はまったくなく、グラスを卓に置いたまま、飲めませんと断ってかまいません。

酔って座敷の隅に横になっている人がいたら、そのまま寝かせておかず、呼びかけて反応があるかどうかを必ず確かめてください。 返事がはっきりしない、肩を揺すっても目を開けないという状態であれば、その場ですぐ救急へ連絡するほうが安全です。

お酒の影響の出方は体質によって大きく違い、少量でも重い症状が出る人がいますので、飲みぶりや見た目の元気さで判断することはできません。 厚生労働省も体質や年齢によって影響が異なることを示していますし、飲める人と同じ量を前提にした席の作り方そのものが危うくなります。

職場で繰り返し飲酒を求められている状態が続いているのであれば、それはハラスメントにあたる可能性があります。 一人で抱えたまま次の飲み会を迎えるより、上司や人事、あるいは社外の相談窓口へ早めに相談しておくほうが、事態は動きます。

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よくある質問

まとめ

• 乾杯で飲み干す必要はありません
• 最初の一杯は口をつけるだけで足ります
• 飲めないならソフトドリンクで乾杯します
• 目上の方にはグラスの縁を少し下げます
• 遠くの人とは目を合わせて軽く掲げます
• 合わせに行くために席を立ちません
• 音頭は30秒以内でまとめます
• 一気飲みを促すことは絶対にしません
• 呼びかけに反応しなければ救急車を呼びます

飲酒は体質・体調・服薬状況によって影響が大きく異なります。飲めない方に飲酒を勧めることは、相手の健康を損なうおそれがあります。断る側・勧める側のどちらの立場でも、無理をしない・させないことを最優先にしてください。